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Cibo 🧑🏻‍🍳

• Culatta di Busseto, pancetta piacentina stagionata, Lardo di Colonnata, formaggella Corna Nera e toma di capra del Monte Bronzone
• Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con il suo fondo e polentina taragna

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Vino 🍇

Vignetti Massa (Monleale, AL)

Colli Tortonesi Doc “Derthona” 2018
(100% Timorasso)

Colli Tortonesi Barbera Doc “Monleale” 2013
(100% Barbera)

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Prezzo a persona: 32€
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