Mercato 

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Don’t call me Prosecchino 🇮🇹

Cibo
Pinsa artigianale con lievito madre:
Metà terra
Stracciatella di burrata e ciliegino di Battipaglia al profumo di limone
Metà mare
Alici marinate, caprino fresco e pomodorino pachino

Battuto di manzo con chutney al rabarbaro, ravanello fresco, maionese al tabasco e mela Annurca

Vino
Cà dei Zago
Prosecco di Valdobbiadene Docg
“Col Fondo” 2020
(80% Glera, 20% Verdiso, Bianchetta e Perera)

Prezzo a persona: 25€

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