Dall’Atlantico alle Alpi 🇫🇷 (23.2-24.2 e 2.3-3.3)

“Dall’Atlantico alle Alpi.”
Mer 23 e gio 24 febbraio
Mer 2 e gio 3 marzo

🍽 Ostriche del Cantabrico
🍽 Battuto di gambero rosso con salsa al kiwi e sale rosa

Abbinati a:

🍇 Domaine de la Pepiere (Valle della Loira)
Muscadet de Sèvre et Maine (sur lie) 2020
(100% Melon de Bourgogne)

🍽 Risotto Carnaroli Salera (invecchiato 2 anni) alle erbe spontanee con caciocavallo podolico, pachino e culatello di Langhirano croccante

Abbinato a:

🍇 Domaine de la Renardiere (Jura)
Arbois – Pupillin Chardonnay “Jurassique” 2018
(100% Chardonnay)

Prezzo a persona: € 40

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